

Restaurante El Olivar
El chef Firo Vázquez ha creado un menú donde, de principio a fin, el protagonista es el papel… Eso sí, ¡comestible! Un menú que puede degustarse desde hoy en su restaurante El Olivar, en la localidad murciana de Moratalla.
Fritos, al ajillo, al horno o en vinagreta. Rígidos o flexibles, en tiras o en 3D, en color o blanco y negro, neutros o con sabores, lisos o rugosos. Todos los tipos de papel que Firo ha ido inventando y reinventando a lo largo de los años se ven las caras en este menú que puede degustarse.Desde el principio, con la BienVenid@ en Papel, hasta el final, con la factura, vamos a comer papeles de todos los tipos y maneras.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS:
* Dos SOLES de la Guía Repsol 2020
* Certificado Excelencia Tripadvisor 2016-2017-2018
* Premio Nacional de Hostelería - Innovación 2014
* SOL de la Guía Repsol en Murcia, desde 2011
* Premio Mercurio a la Promoción Turística de la Región de Murcia, 2008
* Certificado con la Excelencia Europea de Calidad EFQM en 2006
* Certificado con la Q de Calidad Turística durante mas de 10 años, desde 2002







