El chef Firo Vázquez ha creado un menú donde, de principio a fin, el protagonista es el papel… Eso sí, ¡comestible! Un menú que puede degustarse desde hoy en su restaurante El Olivar, en la localidad murciana de Moratalla.

Fritos, al ajillo, al horno o en vinagreta. Rígidos o flexibles, en tiras o en 3D, en color o blanco y negro, neutros o con sabores, lisos o rugosos. Todos los tipos de papel que Firo ha ido inventando y reinventando a lo largo de los años se ven las caras en este menú que puede degustarse.Desde el principio, con la BienVenid@ en Papel, hasta el final, con la factura, vamos a comer papeles de todos los tipos y maneras.